Butterschlagen

Dauer: ca. 75 Minuten

Beschreibung:

Bei diesem Programm lernen wir wie man Butter – eines der wertvollsten Milchprodukte überhaupt – selbst herstellen kann. Bevor es ans Butterschlagen geht, besuchen wir unsere Milchtiere – Kuh, Schaf und Ziege und erfahren wissenswertes über sie. Für Füttern und Streicheln bleibt natürlich auch Zeit! Zum Schluss dürfen wir unsere selbstgemachte Butter mit einem Stück Brot genießen!

Woher kommt Milch ist die Hauptfrage unseres Programms. Zusammen erforschen wir den Bauernhof und suchen unsere Milchtiere - Kühe, Schafe und Ziegen - denen wir im Stall näher kommen können. Wir lernen  wie die Mitglieder der Tierfamilie heißen und wie sie unterscheiden, was wir von ihnen außer Milch noch bekommen und was sie fressen. Dabei steht ausgiebiges Füttern und Streicheln auf dem Programm.

Nach der lustigen Stallrunde machen wir uns auf dem Weg ins Stüberl, wo wir mehr über die Milch erfahren werden. Wir lernen wie die Milch gemolken wird und besprechen kurz den Weg der Milch von der Kuh bis ins Milchglas. Wie wird die Milch verarbeitet erfahren wir auch mit Hilfe eines spannenden Spieles. Als nächstes überlegen wir uns welche Produkte aus Milch gewonnen werden, und dann geht’s los! In einem Butterfass schlagen wir gemeinsam unsere eigene frische und luftige Butter. Nach der harten Arbeit dürfen wir als krönenden Abschluss mit einem Stück Brot und frische Kräuter die köstliche Butter verspeisen. Spaß und Spannung sind garantiert!

Ablauf:

• Ankunft am Landgut Cobenzl
• Begrüßung
• Woher kommt die Milch?
• Wie wird die Milch verarbeitet?
• Besuch der Milchtiere
• Füttern und Streicheln
• Eigene Butter schlagen
• Verabschiedung der Betreuer
• Nach dem Programm die Butter mit Brot essen

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